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Table ronde « L’alimentation biologique nous sauvera? »

Evènement en langue française organisé en collaboration avec l’Accademia Italiana della Cucina dans le cadre de la VII édition de la Semaine de la cuisine italienne dans le monde.

L’alimentation biologique n’est pas forcément meilleure que l’alimentation conventionnelle, mais elle offre une série de solutions aux problèmes nombreux qui touchent notre monde moderne. Cela ne signifie pas que nous devons faire marche arrière à la recherche d’un monde qui n’existe plus, mais il faut plutôt s’adapter aux défis, sanitaires, sociaux et géopolitiques d’aujourd’hui et de demain.

Nous entamons le débat avec des représentants des institutions, de la distribution et de la restauration qui nous aideront à découvrir le vrai impact des aliments bios sur toute la filière, du champs à la table.

Les intervenants:

Elena Panichi (Commission Européenne – DG AGRI)

Henri Vercruisse (Terrabio)

Simona D’Alessandro (Association des chefs cuisiniers italiens en Belgique)

Modérateur: Carlo Pagliacci – Délégué de Bruxelles de la Accademia Italiana della Cucina

Réservation obligatoire >>>

  • Organisé par: Istituto Italiano di Cultura di Bruxelles
  • En collaboration avec: Accademia della cucina italiana