Dal 14 al 20 novembre 2022 si terrà, in tutto il mondo, la VII edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo. Il tema portante della manifestazione di questo anno è: “Convivialità, sostenibilità e innovazione: gli ingredienti della cucina italiana per la salute delle persone e la tutela del Pianeta”.
Oltre agli eventi organizzati qui all’Istituto, sul nostro canale Youtube pubblichere ogni giorno quattro minilezioni sui prodotti della gastronomia italiana regione per regione. I video sono realizzati dall’Università delle Scienze Gastronomiche, con il supporto del Ministero degli Affari Esteri e della Coo^perazione Internazionale.