In de regio Umbrië leveren heel wat kleine landbouw- en voedingsbedrijven hoogkwalitatieve producten die echter nog onvoldoende bekend zijn in het buitenland.
Op 22 november 2017 zal deze regio met haar gastronomische pareltjes te gast zijn in het IIC met een theatervoorstelling gevolgd door een degustatie.
Tijdens de theatervoorstelling wordt de geschiedenis van deze producten en van hun producenten toegelicht aan de hand van een kookshow waarin de traditionele bereidingswijzen worden getoond. Op het podium wisselen teksten af met de kaasmaker die de rauwe melk bewerkt en ricotta en primo sale-schapenkaas bereidt, de spekslager die de verse worst klaarmaak, en de bakker die de taart bakt.
Na de theatervoorstelling volgt een degustatie van typische streekproducten.
Georganiseerd door de Vereniging van Umbriërs in Brussel en Regione Umbria.
