Deze website maakt gebruik van technische (noodzakelijke) en analytische cookies.
Door verder te surfen op de website accepteert u het gebruik van cookies.

De vaderlandse risotto van Carlo Emilio Gadda – literaire recepten

Het Istituto heeft het genoegen u een reeks online evenementen aan te kondigen op ontdekking naar de Italiaanse cultuur.

We starten op donderdag 14 mei met een literair gastronomisch evenement als eerbetoon aan de stad Milaan en omgeving. Dit is één van meest getroffen gebieden tijdens deze Coronacrisis. Eén van onze docenten, Claudio Serafini, laat ons een aantal van de bekendste recepten ontdekken via de schrijver Carlo Emilio Gadda (1893-1973).

U beeldt zich een huis in waarin de Italiaanse taal is ondergebracht en op een dag ontdekt u een deur die u nooit eerder had opgemerkt. U opent deze deur en u botst op een totaal onbekende wereld.

Dit is wat er gebeurt wanneer u een boek van Gaddda opent. Ineens gaan de zekerheden van uw Italiaanse taalkennis wankelen. Deze deur verleent u de toegang tot een onvoorstelbare en gevarieerde taal.

Claudio Serafini behaalde een master in filosofie aan de Universiteit van Firenze. Gedurende drie jaar studeerde hij Germaanse talen in Leipzig en Berlijn. In 1997 richtte hij een school voor Italiaanse taal en cultuur op in Toscane onder de naam Scuola Camprena. Hij organiseerde er eveneens lessen voor Amerikaanse en Europese universiteiten. Claudio Serafini is eveneens directeur van Organic Cities Network Europe, een netwerk van Europese steden die duurzaam voedsel en biologische landbouw promoten.