A l’occasion de la VIIIème Semaine de la Cuisine Italienne dans le Monde, l’IIC Bruxelles et la Maison Sensi ont le plaisir de vous inviter à une soirée de présentation et de dégustation de quelques produits siciliens qui font partie du régime alimentaire défini comme « pauvre ».
Dans la première partie de l’événement, les invités parleront de trois produits qui ont toujours fait partie de la tradition sicilienne et qui représentent aujourd’hui des points forts potentiels d’une voie durable pour relancer l’Italian Style : les blés anciens, les anchois et le vin. Dans un deuxième temps, le public participera à un cooking-show au cours duquel les produits seront préparés et dégustés, et qui sera accompagné de la présentation et de la dégustation des vins siciliens de l’Etna.
Parmi les invités, Valentina Laudonia, qui, après avoir déménagé avec sa famille en Belgique, a créé Maison Sensi à Bruxelles, son laboratoire culinaire où elle s’est lancée à la recherche des couleurs et des saveurs de la Méditerranée, tout en conservant son caractère sicilien. Le chef boulanger Melania Guarneri du restaurant Gagini, étoilé au Michelin, sera également présent, ainsi que Nino Carlino, entrepreneur piscicole de Sciacca et président du Distretto della Pesca e Crescita Blu (District de la pêche et de la croissance bleue). Alessia Bizzarri, responsable de l’AIS (Association des Sommeliers Italiens) Belgique Luxembourg sera en charge de la présentation et de la dégustation des vins.