Ter gelegenheid van de 8ste Week van de Italiaanse Keuken in de Wereld, hebben het IIC Brussel en Maison Sensi het genoegen u uit te nodigen op een avond van presentatie en degustatie van enkele Siciliaanse producten die deel uitmaken van het “arme” dieet.
In het eerste deel van het evenement komen enkele getuigenissen aan bod over drie producten die altijd deel hebben uitgemaakt van de Siciliaanse traditie en die vandaag de dag potentiële sterke punten zijn van een duurzaam parcours om de Italiaanse stijl te herlanceren: oude granen, ansjovis, wijn. Op een tweede moment wordt het publiek betrokken bij een kookshow waarin de producten worden bereid en geproefd, samen met een presentatie en degustatie van Siciliaanse wijnen die op de hellingen van de Etna worden geproduceerd.
Onder de gasten zal Valentina Laudonia zijn, die nadat ze met haar familie naar België verhuisde, Maison Sensi in Brussel oprichtte, haar culinaire laboratorium waar ze de weg is ingeslagen van onderzoek naar de kleuren en smaken van het Middellandse Zeegebied, met behoud van haar Siciliaanse karakter. Ook aanwezig zijn Boulanger chef Melania Guarneri van het met een Michelin-ster bekroonde restaurant Gagini en Nino Carlino, een visondernemer uit Sciacca en voorzitter van het Distretto della Pesca e Crescita Blu (Visserij en Blauwe Groei District). Alessia Bizzarri, hoofd van AIS (Italiaanse Sommelier Associatie) België Luxemburg zal verantwoordelijk zijn voor de presentatie en de wijnproeverij.